Estola y puchero

Bodega: Bodegas Ayuso
D.O./Zona: D.O. La Mancha
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales: 12 meses en barrica de roble
Precio aproximado: Menos de 5 
 No hay nada mejor en estos días donde el frió empieza a aparecer que un buen puchero con todos sus avios, yo me he permitido de agregar este vino y aunque para algunos no sera el maridaje perfecto, a mi pareció espectacular...
 

Vino color picota madura con ribete rubí, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, frutas rojas, frambuesas y fresas maduras, bajo un fondo de vainilla y canela, para evolucionar en suaves tostados y café en abundancia.
El paso por boca, potente, carnoso, frutas maduras, buena acidez, equilibrado, cuerpo medio, y unos taninos sabrosos y maduros.
Retro nasal, tostados.
Posgusto, medio y bueno. (Verama.com)

- By Rcoballes IPhone 4

MESTIZAJE 2010


Bodega: Bodega Mustiguillo
D.O./Zona: V.T. El Terrerazo
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Bobal 50% y el resto, tempranillo, canernet s., syrah y merlot

Elaboración: 8 meses en barricas de roble francés
Varietales: Bobal 50% y el resto, tempranillo, canernet s., syrah y merlot.
Consumo: 2011 - 2016
Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2016.



Un coupage original de 5 variedades en las que destaca la variedad Bobal con un 60%, Tempranillo 14%, Syrah 11%, Merlot 10%, Cabernet 5%.
Una de las características principales de este vino es la vendimia manual, en cajas de 15 kg,de este modo evitan el aplastamiento y el comienzo de la fermentación de la uva antes de llegar a la bodega.
Mestizaje es un vino joven pero con un leve paso por barrica de 7 meses, lo que podíamos considerar una semi crianza.
Cuando lo catamos en copa se nos presenta con un color rojo picota con ribetes violáceos, lo que nos indica su juventud.
En nariz se hacen notar las frutas rojas, y negras maduras, con un toque a tinta china, y un ligero tostado.
En boca es un vino carnoso, cremoso, y aterciopelado, con taninos redondos y suaves y con suave final. (Cocinaconpoco.com)

SYRAH Y JUMILLA

Bodega: Campos Reales
D.O./Zona: D.O. La Mancha
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Syrah 100%
Precio aproximado: 3,60 euros

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100: 91
Puntuación Media: 8,2
Calidad-precio: 8,5




De intenso color violaceo con el borde en tonos azulados, capa alta y lágrima muy tintada.
Al inicio muestra intensas notas de fruta negra sobre tonos de especias (pimienta molída, vainilla), café tostado y algo de caramelo líquido sobre notas florales de monte. Más tarde, cueros y avellana tostada.
En ataque aparecen notas de frutos negros golosos sobre café tostado, pimienta y chocolate, acompañados de flores de matorral. De tacto carnoso, profundo y algo cálido, con taninos algo duros y cuerpo medio, dejando un amargor a su paso, sin llegar a pesar. De acidez bien aunque las notas tostadas algo subidas, hacen que parezca justa. Final correcto, sin más. (Verama)





Vino Alaja crianza 2010




Bodega: Finca Luzón
D.O./Zona: D.O. Jumilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,5%
Precio aproximado: 1,69 euros

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100: 84
Puntuación Media: 7'8
Calidad-precio: 9





Premio Baco de Oro Especial a la Mejor Nueva Marca, ha recaído en Alaja 2010, de Bodegas Luzón (DO Jumilla).


- By Rcoballes IPhone 4

HONORO VERA

Bodega: Bodegas Ateca
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Garnacha 100%
Precio aproximado: De 5,45 euros.

Puntuación del vino;
•Puntuación sobre 100: 91
•Puntuación Media: 8,3
•Calidad-precio: 9,0





VISTA: Precioso vestido amoratado muy cubierto que tinta la copa.
NARIZ: Espléndido en intensidad y matices. Hay notas de flores lilas, arándanos maduros, mermelada de mora, alguna nota láctea, grosella, café, chocolate y pimienta.
BOCA: De tacto rugoso, frutal y de acidez acertada. Con volumen y mineralidad. Su paso deja persistencia. Goloso. Chocolate con moras y especias.
Escepcional en el precio y de presentación atrevida este caldo lo tiene todo para ser un superventas. Frescura, fuerza y nervio y sencillez de lo que busca. Encuéntrenlo. (Verema)





- By Rcoballes IPhone 4

MARINA ESPUMANTE

Un vino para todos los paladares, no confundir con un tipo de lambrusco. Para acompañar todo tipos de comidas ligeras.




Es un vino espumoso diferente, exclusivo y sin comparativos. De uvas aromáticas, 100% moscatel de color pálido y muy fresco. De burbuja pequeña, ligera y rápida, lo que le da un espumante diferente y refrescante. Las excelentes características de la costa alicantina y la situación de los viñedos junto al mar, le confieren particularidades sublimes, difíciles de encontrar.


- Tipo de vino: Espumoso
- Tipo de uva: Moscatel Alejandría o Romano
- Cata: Color: Muy pálido, cristalino y brillante. Burbuja muy pequeña, desprendimiento rápido, la corona delicada con un rosario continuo. Aroma: Potente, fina y elegante, de gran expresión varietal de Moscatel, con notas a cítricos y frutos tropicales. Nariz: Amplio, muy suave, equilibrado, matices afrutados, con una burbuja muy fina que lo hace refrescante y suave. Variedad Uva: Moscatel

- Un consejo: Se debe tomar extremadamente frío. Consumir preferentemente durante el año y medio posterior a la cosecha.
Medalla de oro en el concurso "Vinalies Internationes", París 2011.





- By Rcoballes IPhone 4

NO HAY 2 SIN 3

Estos son los tres vinos que nos acompañaron en la nochebuena, para empezar un vino dulce de Moguer siguiendo un blanco de Ribeiro y terminando por un tinto de Somontano.






Los vinos dulces Melquíades Saenz, elaborados en la localidad onubense de Moguer, son los mejores de este tipo que he probado hasta el momento, dentro de los indicados para tomar a los postres de una comida. No están adscritos a ninguna denominación de origen, pero son
Leer más...»»

BERBERANA SELECCIÓN ORO

Bodega: Bodegas Berberana (Cenicero )
D.O./Zona: Vinos de la Tierra de Castilla
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Elaboracion: Crianza en barricas de roble americano. Cinco años de guarda en botella.
Precio aproximado: 3,45€

Puntuación Media: 7,4
Calidad-precio: 7,5

Verema.com




Sin pena ni gloria, una botella de vino de la cual no repetiría pero no por mala.




- By Rcoballes IPhone 4

FIDENCIO

Bodega: Altos de Ontañón (Logroño)
D.O./Zona: D.O. La Mancha
País: España
Tipo de vino: Tinto sin crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: Presumiblemente Tempranillo.
Elaboracion: Desconocida pero no pasa por barrica.
Precio aproximado: 1 euro.

Lo que supone este vino al precio de venta que tiene. Botella bordelesa, cápsula de plástico, corcho de aglomerado. Etiqueta correcta, contraetiqueta con recomendación de temperatura y maridaje.
Rojo cereza, menisco violeta, lágrima abundante.
Nariz de intensidad media, fruta roja y uva.
En boca gustoso, posgusto correcto.
Un vino digno a precio...de ganga.




Un vino de diario, para ver la tele pero por eso no deja de ser por el precio una grata sorpresa.



- By Rcoballes IPhone 4

SOY DEL SUR







Tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses de reposo en botella, elaborado con uva de la viariedad Syrah.
Marida a la perfección con embutidos, chacinas, carnes rosadas y rojas, caza menor de pelo y pluma y elaboraciones de cerdo ibérico, principalmente guisos, asados y emparrillados.
Se recomienda servir a 12º C
Presenta un rojo picota intenso con suaves matices de crianza. Al agitarlo te sorprenderá su rápida y abundante formación de lágrimas, un anticipo para los sentidos.
Tiene un aroma poderoso de fruta madurada en las tierras de la luz.




Su sabor es potente y suave a la vez, donde destacan las notas carnosas de la fruta madura junto a los matices que le otorga su crianza en madera. Un vino lleno, complejo, equilibrado y sobre todo con gran personalidad.
Su precio es de 1,98 en el Supermercado El Jamón, toda una ganga.

- By Rcoballes IPhone 4