Bodega:
Bodega Mustiguillo
D.O./Zona:
V.T. El Terrerazo
País:
España
Tipo de vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,5%
Varietales:
Bobal 50% y el resto, tempranillo, canernet s., syrah y merlot
Elaboración:
8 meses en barricas de roble francés
Varietales:
Bobal 50% y el resto, tempranillo, canernet s., syrah y merlot.
Consumo:
2011 - 2016
Envejecimiento:
Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2016.
Un coupage original de 5 variedades en las que destaca la variedad Bobal
con un 60%, Tempranillo 14%, Syrah 11%, Merlot 10%, Cabernet 5%.
Una
de las características principales de este vino es la vendimia manual,
en cajas de 15 kg,de este modo evitan el aplastamiento y el comienzo de
la fermentación de la uva antes de llegar a la bodega.
Mestizaje es un vino joven pero con un leve paso por barrica de 7 meses, lo que podíamos considerar una semi crianza.
Cuando lo catamos en copa se nos presenta con un color rojo picota con ribetes violáceos, lo que nos indica su juventud.
En nariz se hacen notar las frutas rojas, y negras maduras, con un toque a tinta china, y un ligero tostado.
En boca es un vino carnoso, cremoso, y aterciopelado, con taninos redondos y suaves y con suave final. (Cocinaconpoco.com)
